Majda Aboulumosha a dezvăluit rețetele sale de shaorma de pui și kebap de vită

Majda Aboulumosha a împărtășit publicului două dintre cele mai iubite rețete de street food — shaorma de pui și kebap de vită — într-o demonstrație culinară simplă și accesibilă chiar în propria bucătărie. Vedeta a prezentat pașii de preparare în emisiunea Vorbește lumea de la PRO TV, arătând că aceste feluri de mâncare pline de savoare pot fi gătite fără echipamente speciale sau tehnici complicate.

Cum se prepară shaorma de pui după rețeta Majdei

În versiunea ei, shaorma de pui pornește de la ingrediente ușor de găsit — piept de pui tăiat în fâșii, apoi condimentat cu sare, piper, oregano și boia dulce sau afumată. Carnea este marinat cu iaurt, bulion și usturoi, ceea ce îi conferă o aromă bogată și o frăgezime deosebită înainte de a fi gătită până devine suculentă.

Această abordare permite ca gustul oriental să se dezvolte, iar preparatul final să aducă pe masă savoarea autentică a shaormei, fără a fi nevoie să mergi la un local specializat.

Rețeta simplificată pentru kebap de vită

Pentru kebapul de vită, Majda a ales o strategie practică: carnea tocată prima dată este condimentată simplu — sare și piper, plus alte condimente după preferință — și apoi presată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Această metodă de coacere în cuptor oferă o textură apropiată de kebapul clasic, dar fără rotisor sau echipament special. După gătire, carnea se taie în fâșii și se poate servi alături de garnituri variate.

Garnituri și sosuri pentru un meniu complet

Pentru a completa aceste preparate, Majda a sugerat o serie de garnituri potrivite: cartofi prăjiți sau copți, salată proaspătă, ceapă roșie cu sumac și legume coapte. De asemenea, sosurile alese pot varia în funcție de preferințe, adăugând un plus de personalitate shaormei sau kebapului.

Diferența dintre shaorma și kebap

Vedeta a explicat că, deși ambele preparate provin din bucătăria orientală și împart carne suculentă și condimente aromate, ele se disting prin modul tradițional de servire. Shaorma este de obicei rulată într-o lipie și însoțită de sosuri bogate, în timp ce kebapul este adesea servit pe farfurie, alături de garnituri simple și legume.

O reinterpretare gustoasă a preparatelor street-food

Explicațiile Majdei Aboulumosha arată că preparatele adorate de români pot fi recreate acasă, punând accentul pe ingrediente proaspete și tehnici simple, potrivite atât pentru cine rapide, cât și pentru mese în familie.

Sursa foto + text: Libertatea.ro